Prodotte per La Pinca, le Perle di Bosco sono castagne pure, cotte, pastorizzate e messe sotto vetro (vasetti da 210 g).
 
Sono senza acqua, senza zucchero, sale o altri additivi. 
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Dal sapore vivo simile ai marroni appena sfornati, sono da assaggiare con selvaggina, cavolo rosso o verdure.