Le Ricette

Crema di tonno
e tofu

Crema di avocado e tofu

Maionese

di tofu

Paté di ceci, castagne e tofu

Bruschette tofu e peperonata

Panizza

al tofu

Insalata di quinoa e tofu

Bocconcini di carne

e tofu

Crostata alle verdure e tofu

Crespelle tofu e grano saraceno

Polenta e tofu

al forno

Faccia da gnocco (miglio e tofu)

Tofu alla falsa salsa arrosto

Tofu al limone e basilico

Morbidelle di pesce e tofu

Crema al cioccolato

e tofu

Ragù di soia (testurato)

Bocconcini

di soia al curry

Bocconcini di soia ai funghi

Seitan di farro

al curry

Seitan di farro

tonnato

Insalata di bulgur
e seitan di farro

Ricotta e budino con

cloruro di magnesio

Tempeh glassato al melograno e salsa di noci
 

Fusilli di castagne alla zucca e tempeh saltato

Sautè di tempeh, funghi cardoncelli al tamari e zenzero