Farine e altri prodotti
"km O" in rivendita
Farina per polenta integrale del Ticino
Prodotta da Bassetti con 100% mais del Ticino.
Alla fine degli anni ’90 è stata reintrodotta in Ticino la coltivazione del mais da polenta.Trenta ettari di terreno producono oggi mais di qualità dal quale si ricava la farina da polenta,
Il tutto è basato sui valori tradizionali della raccolta, della cernita manuale delle spighe e della macinatura integrale.
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ConProBio,negozi dietetici e di quartiere.
Se non disponibile, puoi sempre farne richiesta!
Farina di mais bianco del Ticino
Prodotta da Bassetti con 100% mais del Ticino.
Alla fine degli anni ’90 è stata reintrodotta in Ticino la coltivazione del mais da polenta.Trenta ettari di terreno producono oggi mais di qualità dal quale si ricava la farina da polenta,
Il tutto è basato sui valori tradizionali della raccolta, della cernita manuale delle spighe e della macinatura integrale.
La semola bianca di mais è utilizzata anche per dolci.
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Farina di mais rosso del Ticino
Prodotta da Bassetti con 100% mais del Ticino.
La varietà Rosso del Ticino permette di preparare polente decisamente aromatiche.
Assieme al mais corvino, la varietà rossa è quella più ricca in antociani (anticancerogeni).
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Farina di mais corvino del Ticino
Prodotta da Terreni alla Maggia con 100% mais del Ticino, questa polenta in fase di cottura rilascia un caratteristico colore violaceo.
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Farina bona di mais del Ticino
Prodotto tipico della Valle Onsernone, preparato con 100% mais del Ticino, tostato e macinato molto finemente con delle macine speciali.
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Un prodotto ideale per preparare ottimi dolci e addirittura un fresco gelato dal gusto inconfondibile.
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Farina di grano saraceno bio, fine o media
Prodotta da Bassetti con 100% grano saraceno bio coltivato e macinato in Ticino.
Ideale da miscelare con le polente o per produrre pizzoccheri.
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Flakes di mais bio del Ticino
Prodotti artigianalmente da Bassetti con mais bio del Ticino.
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Sono un'alternativa gustosa e sana ai fiocchi industriali e costituiscono un alimento basico per una dieta equilibrata. Contengono solo il 4% di zucchero
Ottimi gustati secchi come snack, oppure accompagnati con latte, yogurt, muesli, o ancora nelle zuppe di verdura.
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Farina per polenta Bio
del Ticino
Prodotta da Bassetti con 100% mais del Ticino.
Farina di mais integrale biologica , coltivato in Ticino, la cernita delle spighe avviene manualmente.
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Farina per polenta precotta del Ticino
Prodotti artigianalmente da Bassetti .
Una farina di mais ticinese precotta, che richiede solamente
12 minuti di cottura.
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Polenta Onsernone
Prodotto tipico della valle Onsernone
Una polenta davvero speciale con l’antico gusto di quella cucinata sul fuoco, grazie al gusto della tostatura del 20% di farina bóna aggiunta alla miscela. Produzione Museo Onsernonese, Mulino di Loco.
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Miele del Ticino bio di Giuseppe Camponovo
MIELE DI FIORI DI ROBINIA (ACACIA): dolce e lievemente floreale, ricco di fruttosio, ideale per bambini e anziani (facilmente digeribile).
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MIELE DI FIORI DI TIGLIO E FIORI DI BOSCO (MILLEFIORI); dolce, leggero e aromatico. Si cristalizza dopo alcuni mesi.
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MIELE DI FIORI DI CASTAGNO: il suo colore è scuro e ha un sapore taninico.
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